Ingrédients
- épaule de porc désossée
- oignons
- ail
- compote de pommes non sucrée
- pâte de tomates
- cassonade
- vinaigre de cidre
- sauce worcestershire
- assaisonnement au chili
- coriandre moulue
- feuilles de Laurier
- sel et poivre
Mode de préparation
Dégeler le sac au réfrigérateur. Vider le contenu du sac dans la mijoteuse, couvrir et cuire à faible intensité 8 à 10 heures. À la fin de la cuisson, sortir la viande, la déposer sur une assiette, l'effilocher à l'aide de deux fourchettes puis la remettre dans la sauce et bien mélanger.