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RAGOÛT DE BOULES ET PATTES

Un savoureux et généreux ragoût. Juste de la viande dans la sauce rien d’autre. Vous pourrez l’accompagner de pommes de terre en cubes ou en purées, betteraves ou tout simplement avec un morceau de votre pain préféré.

Choix de format
  • Ingrédients

    • porc haché
    • viande de pattes de porc
    • viande de cuisses de poulet
    • oignon
    • ail
    • farine grillée
    • farine tout usage
    • sel et poivre
    • cannelle moulue
    • clous de girofle moulus
    • moutarde sèche
    • muscade
  • Mode de préparation

    Dégeler au réfrigérateur. Verser le contenu du sac dans la mijoteuse, couvrir er cuire à basse intensité pendant 6 à 8 heures. Pour épaissir la sauce, récupérer 1 tasse de bouillon du ragoût, y ajouter ½ tasse de farine grillée, fouetter jusqu'à consistance homogène, remettre dans le ragoût et bien mélanger. Répéter l'opération jusqu'à consistance voulue.